Paris-Moskau à la carte

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Vorspeisen

Salat der Saison mit Ziegenkäse und Granatapfel

12,80 €


Salat der Saison ohne Käse

9,60 €


Schottischer Rauch-Lachs mit Quinoa und Linsen

13,80 €


Kürbissuppe mit Walnuss-Salbei-Crunch

7,80 €


Jacobsmuschel und Scampi im Hummersud

15,80 €



Hauptgerichte

Tagliatelle mit Wintertrüffel, Feldsalat und Radicchio

19,80 €


Fischer Lechler’s Havelzander mit Rote Beete Graupen

20,80 €


Milchkalb von Peters Farm mit Hokkaido Kürbis

19,80 €


Gänsebrust mit ofengeröstetem Gemüse

19,80 €



Dessert

Dessert Paris-Kiew

9,80 €


Kleine Rohmilchkäseauswahl vom Maître Affineur Waltmann

13,80 €



Weinempfehlungen

1 Glas Schloß VAUX, Rheingau-Riesling-Sekt

0,1 l / 7,80 €

2021 Petit ARWINE weiß/trocken Valais, Albert Mathier & Fils, Schweiz

0,1 l / 6,90 €


2021 Grauburgunder Winzer Thörle Erzeugerabfüllung, Rheinhessen

0,1 l / 4,50 €


2021 Rosswager Halde – LEMBERGER Württemberg , Lemberger Land

0,1 l / 4,50 €


2021 Rhôneblut, Pinot Noir Valais, Albert Mathier & Fils, Schweiz

0,1 l / 6,90 €






Salat der Saison
mit Ziegenkäse und Granatapfel


oder/und


Kürbissuppe
mit Walnuss-Salbei-Crunch

Tagliatelle mit Wintertrüffel
Feldsalat und Radicchio


oder


Fischer Lechler’s Havelzander
mit Rote Beete Graupen


oder


Brandenburger Wildgoulasch
mit Selleriepüree und Pilzen

Dessert
PARIS-KIEW


oder


Käseauswahl
mit Feigensenf und Walnüssen



Preis pro Person
3-Gänge Menü
37,80 €

4-Gänge Menü
43,50 €





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