Paris-Moskau à la carte

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Vorspeisen

Salat der Saison mit Büffelmozzarella und bunten Tomaten

11,80 €


Fjord-Forelle mit Avocado-Pfirsich-Ceviche

14,80 €


Hummersüppchen mit Jakobsmuschel

9,40 €


Rote Bete Crème Suppe mit Kräuteröl

7,40 €



Hauptgerichte

Lasagne vom Hokkaidokürbis mit Kernöl (veg.)

14,80 €


Havelzander vom Fischer Lechler aus Caputh mit Kräuter-Graupenrisotto

17,80 €


Brandenburger Wild mit Pfifferlingen und Süßkartoffel-Pürree

17,80 €


Milchkalb mit Thymianjus, Zucchini und Aubergine

17,80 €


Barbarie-Ente mit Hokkaido-Kürbis

17,80 €



Dessert

Dessert Paris-Kiew

8,60 €


Kleine Rohmilchkäseauswahl vom Maître Affineur Waltmann

10,80 €



Weinempfehlungen

1 Glas ROSÉ-Crémant - edler Sekt von Bouvet-Ladoubay

0,1 l / 7,50 €

2021 Nachschlag Drink Pink Rosé, Winterhof Stahl, Franken

0,1 l / 4,00 €


2021 Petit Arwine (weiß), trocken Valais, Albert Mathier & Fils, Schweiz

0,1 l / 6,90 €


2021 Rhôneblut Pinot Noir, Valais, Albert Mathier & Fils, Schweiz

0,1 l / 6,90 €






Salat der Saison
mit Büffelmozzarella und bunten Tomaten


oder


Kürbis-Crème
mit Kernöl

Kartoffelgratin
Bohnen, Ziegenkäse, Salzzitrone (veg.)


oder


Lasagne vom Hokkaidokürbis
mit Kernöl


oder


Havelzander vom Fischer Lechler aus Caputh
mit Kräuter-Graupenrisotto


oder


Spagettinis mit Riesengarnele
Jakobsmuschel und Artischoken


oder


Brandenburger Wild
mit Pfifferlingen und Süßkartoffel-Pürree

Dessert
PARIS-KIEW


oder


Käseauswahl
mit Feigensenf und Walnüssen



Preis pro Person
3-Gänge Menü
33,80 €

4-Gänge Menü
39,80 €





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