Paris-Moskau à la carte
Mittag / Lunch von 12–15 Uhr
Speisen à la carte
Vorspeisen
Gebackener Schafskäse mit marinierten Linsen und Wildkräutern
12,40 €
Tatar vom Weiderind, gebeiztes Eigelb, Schnittlauch, Schalotten, frittierte Kapern und Salat
15,80 €
Gebratener Saibling und Garnele mit Rettich und Wildkräutern
14,80 €
Suppen
Bretonische Fischsuppe
11,90 €
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen
8,90 €
Hauptgerichte
Gefüllte und gebackene Spitzpaprika „Jaipur-Style“ mit Tamarindensauce, Kurkuma-Reis
15,90 €
Grünkohl mit Butterkartoffeln und Nackensteak vom Leicoma Schwein und Berliner Knacker
16,90 €
Pappardelle mit Ruccola und Parmesan
15,90 €
- mit Doradenfilet
+ 11,00 €
- mit Ochsenschwanzsugo
+ 9,00 €
Duett von Edelfischen, Tomatenfondue, Ofenfenchel, Polentaplätzchen
22,80 €
Französische Maispoulade mit Marakesch Gewürzen, Joghurt, Auberginenmousse, Cous Cous
24,50 €
Ochsenbäckchen und kleines Rinderfilet-Medaillon, Kartoffelpürrée und wilder Broccoli
29,90 €
Dessert
Quarkstrudel und Mandarinensorbet
9,80 €
Mousse von der Tonkabohne, Feige , Orangensorbet
9,80 €
Kleine Rohmilchkäseauswahl vom Maître Affineur Waltmann
14,50 €
Weinempfehlungen
2024 Rosé Balicata IGT, Acerenza (IT)
0,1 l / 4,50 €
2024 Pinot Grigio, Villa Sandi, Venetien (IT)
0,1 l / 5,90 €
2021 Spätburgunder, Helde, Baden (DE)
0,1 l / 6,50 €
3-Gänge Auswahl Menü
- Mittags-Lunch -
Kürbissuppe
mit Kernöl
oder
Gebackener Schafskäse
mit marinierten Linsen und Wildkräutern
Französische Maispoulade mit Marrakesch Gewürzen
Joghurt, Auberginenmousse, Cous Cous
Mousse von der Tonkabohne
Feige, Orangensorbet
oder
Käseauswahl
mit Feigensenf und Walnüssen
Preis pro Person
3-Gänge Menü
39,90 €
vegetarisch
32,00 €
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