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Vorspeisen / Starters
Salat der Saison mit Cassis-Dressing und Walnuss
7,80 €
Rote-Bete-Suppe
Bretonisches Fischsüppchen
Hauptgerichte | Main courses
Schwarzwurzel-Wirsingstrudel mit Pilzen
15,80 €
Perlhuhnbrust mit Rosenkohl, Selleriepüree
18,80 €
Loup de mer, Safranrisotto, marinierter Topinambur
17,80 €
Seeteufel mit Chorizograupen
Duroc-Schweinebäckchen mit Pastinaken und Steckrübenpürree
16,80 €
Dessert
Dessert „Donbass“
8,60 €
Kleine Rohmilchkäseauswahl vom Maître Affineur Waltmann
10,80 €
Weinempfehlung
2021 Chiar di Luna Bianco di Merlot, Weingut DELEA Ticino DOC, Schweiz
0,1 l / 6,90 €
2021 Rhoneblut Pinot Noir Valais, Albert Mathier & Fils, Schweiz
Kürbiscreme mit Kürbispesto
oder
Salat der Saison mit Cassis-Dressing und Cashewkernen
Schwarzwurzel - Wirsingstrudel mit Pilzen
Dessert Paris-Kiew-Moskau
Feine Rohmilchkäseauswahl
Preis pro Person 3-Gänge Menü 29,50 €
Stand: , alle Preise in Euro, Änderungen und Irrtümer vorbehalten.