Paris-Moskau à la carte




Vorspeisen / Starters

Salat der Saison mit grünem Spargel u. Passionsfrucht-Vinaigrette
Seasonal salad with green aspargues and vinaigrette of maracuja

7,50 €


Spargelsuppe
Asparagus soup

7,50 €


Burrata mit Ochsenherztomate
Burrata with cœur de bœuf tomato

11,80 €


Tataki vom Thunfisch mit Wakame
Tuna tataki with wakame

13,90 €



Hauptgerichte | Main courses

DUROC-Schwein mit Pilzen und Erbs- Kartoffelpüree
Duroc-pork with mushrooms and pea-potatoes-purrée

14,80 €


Spargel aus Kremmen mit Sauce Hollandaise und jungen Kartoffeln
White Aspargues from Brandenburgs Countryside with Sc. Hollandaise

16,80 €


Dorade Roral mit Spargelrisotto und Fenchel
Dorade royal with an asparagus- risotto

16,80 €


Kalbsrücken mit Ofengemüse und Rosmarinkartoffeln
Veal rack with backed vegetables and potatoes

16,80 €



Dessert

Dessert Paris-Kiew
Dessert Paris-Kiew

8,60 €


Kleine Rohmilchkäseauswahl von unserem Affineur Waldmann mit Weintrauben
Small selection of Chesses made from unpasteurized milk, with grapes

9,80 €



Weinempfehlung

Weinbegleitung mit 2 Gläsern deutschem Qualitätswein
Wine accompaniment – two glasses of corresponding German wine

9,90 €


Probieren Sie auch unser “Regierungsviertel” - Wein mit Kabinettsrang

0,25 l / 7,50 €






Salat der Saison
mit grünem Spargel und Passionfrucht-Vinaigrette
Winter salad
with green Aspargues ad maracuja-dressing


oder / or


Spargel-Suppe
Asparagus-soup

Dorade Royal
mit Spargelrisotto und Fenchel
Dorade royal
with an asparagus- risotto


oder / or


Spargel aus Kremmen
mit Sauce Hollandaise und jungen Kartoffeln
White Aspargues from Brandenburgs Countryside
with Sc. Hollandaise


oder / or


DUROC-Schwein
mit Pilzen und Erbs- Kartoffelpüree
Duroc-pork
with mushrooms and pea-potatoes-purrée

Dessert Paris-Kiew
Dessert Paris-Kiew


oder / or


Feine Rohmilchkäseauswahl
mit Weintrauben
Small selection of Chesses
made from unpasteurized milk, with grapes



Preis pro Person
3-Gang Menü / 3-course menu
29,90 €

Vegetarisch / vegetarian
3-Gang Menü / 3-course menu
25,90 €





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