Ceviche vom Kabeljau mit frischem Koriander, Limette und Chili
oder
Salat von Tomaten und Burrata aus Brandenburg mit Schalotten und Estragon (veg.)
Geeiste Suppe von der Landgurke mit Dill und Eismeergarnelen
Gebratene Aubergine mit Miso Sesam und Kräutersalat (veg.)
oder
Filet vom Schwertfisch mit Fenchel-Erbsen-Ragout und La Ratte Kartoffeln
oder
Rosa gebratener Kalbsrücken mit Pfifferlingen Kartoffelgratin und Beurre rouge
Weißer Pfirsisch mit Jasmin und Sauerrahm-Himbeer-Sorbet
Preis pro Person 4-Gänge Menü 72,80 €
vegetarisch
65,50 €
3-Gänge Menü 66,50 €
vegetarisch
58,00 €
Stand: , alle Preise in Euro, Änderungen und Irrtümer vorbehalten.
Alle Vorschläge dienen zur Anregung und verändern sich nach Jahreszeit und Marktangebot.