Glas Champagner aus der Magnum
von Moet Chandon Imperial
Austern „Paris Moskau“ drei verschiedene Austern Stück mit Champagner-Vinaigrette und Chesterbrot
Consommé vom Weideochsen mit Ochsenschwanz Wan Tan
Gegrillter Pulpo mit Salsa von grüner Paprika, Tomate und Chili
Hummercocktail klassisch
Kalbsfilet unter der Pistazien-Kräuterkruste mit Pommes Macaire Portweinschalotten und Trüffeljus oder Filet vom Steinbutt auf getrüffeltem Kartoffelpüree, Blattspinat, Beurre Rouge
Mille-Feuille mit Vanillecreme marinierten Kumquat
Preis pro Person
6-Gänge-Menü 125,00 €
Silvester am 31.12.2025
- vegetarisch -
Glas Champagner aus der Magnum
von Moet Chandon Imperial
Gebackener Rosenkohl auf Kräuterschmand mit Chiliöl
Waldpilz-Consommé mit Gemüse-Julienne
Gegrillter Tofu mit Salsa von grüner Paprika, Tomate und Chili
Zitronensorbet mit Champagner
Gerösteter Kürbis auf cremigem Wirsing mit Gemüsechips
Mille-Feuille mit Vanillecreme marinierten Kumquat
Preis pro Person
6-Gänge-Menü 99,00 €
Stand: , alle Preise in Euro, Änderungen und Irrtümer vorbehalten