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Terrine und konfierter „Helgoländer Hummer“ Hummerschaum, Frisée, Lauch
Wild Consommé mit Pilzravioli
Wachtelbrust im Kartoffelmantel getrüffelter Rahmspinat
Cassissorbet mit Champagner
Geschmorte Gänsekeule und Gänsepraline Rotkohltorte, Korianderbirne, Kartoffelklößchen
Christstollenparfait eingelegte Feige Schokoladenhippe
Preis pro Person 6-Gänge-Menü 118,00 € Extra Käseplatte zum Teilen 16 € pro Person
Gemischter Wintersalat Senf-Dressing, eingelegtes Gemüse, Walnüsse
Kürbissuppe mit Pilzravioli
Buchweizen-Zucchini Risotto
Cassisorbet mit Champagner
Kartoffel Mille Feuille Gemüse Jus, Kräutersaitlinge, Asiatischer Rohkostsalat
Preis pro Person 6-Gänge-Menü 88,00 € Extra Käseplatte zum Teilen 16 € pro Person
Stand: , alle Preise in Euro, Änderungen und Irrtümer vorbehalten