Paris-Moskau
Weihnachten Special Menü



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Terrine und konfierter „Helgoländer Hummer“
Hummerschaum, Frisée, Lauch

Wild Consommé
mit Pilzravioli

Wachtelbrust im Kartoffelmantel
getrüffelter Rahmspinat

Cassissorbet
mit Champagner

Geschmorte Gänsekeule und Gänsepraline
Rotkohltorte, Korianderbirne, Kartoffelklößchen

Christstollenparfait
eingelegte Feige Schokoladenhippe



Preis pro Person
6-Gänge-Menü
118,00 €

Extra Käseplatte zum Teilen 16 € pro Person






Gemischter Wintersalat
Senf-Dressing, eingelegtes Gemüse, Walnüsse

Kürbissuppe
mit Pilzravioli

Buchweizen-Zucchini
Risotto

Cassisorbet
mit Champagner

Kartoffel Mille Feuille
Gemüse Jus, Kräutersaitlinge, Asiatischer Rohkostsalat

Christstollenparfait
eingelegte Feige Schokoladenhippe



Preis pro Person
6-Gänge-Menü
88,00 €

Extra Käseplatte zum Teilen 16 € pro Person





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