Paris-Moskau à la carte
Dinner täglich ab 18 Uhr
Buchbar pro Person sowie für Gruppen bis 20 Personen
Menü-Dinner
4-Gänge Menü
3-Gänge Menü
Pulpo mit mariniertem Topinambur
und Mango Tartar
Pastinaken-Süppchen
mit Kürbiskernpesto
Kalbsfilet
mit Selleriepüree und Rosenkohl
Feine Auswahl an Rohmilchkäse
von Maître Fromager Affineur Volker Waltmann
oder
Crème Brulée
mit Casis Parfait
Preis pro Person
4-Gänge Menü
62,00 €
3-Gänge Menü
54,00 €
Vegetarisch
4-Gänge Menü
62,00 €
3-Gänge Menü
54,00 €
Speisen à la carte
Vorspeisen und Salate | Starters and Salads
Salat der Saison mit Cranberrydressing und Walnüssen
12,80 €
Pulpo mit mariniertem Topinambur und Mango Tartar
19,80 €
Winterkabeljau mit Chorizo und Wintergemüsen
19,80 €
Tatar vom Kalbsfilet mit Wachtelei und Meerrettichcrème
19,80 €
Suppe | Soup
Pastinaken-Süppchen mit Kürbiskernpesto
10,80 €
Fischsüppchen mit Pastis
16,80 €
Hauptgerichte | Main courses
Safranrisotto und Chicoree
25,50 €
Seeteufel mit roter Beete und Passe-Pierre
38,80 €
Dry Age Rind mit Steckrüben und Austernpilzen
38,80 €
Perlhuhn mit Trüffel, Birnen, jungem Lauch und Pistazienpolenta
35,80 €
Käse und Desserts | Cheese and Desserts
Auswahl an Rohmilchkäse von Maître Fromager Volker Waltmann
14,50 €
Haselnussküchlein mit Mangoeis
12,50 €
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