Restaurant Paris-Moskau • Alt-Moabit 141 • 10557 Berlin

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Restaurant PARIS-MOSKAU - À la carte Menü Paris-Moskau

Restaurant PARIS-MOSKAU
Alt-Moabit 141 • 10557 Berlin

Tel.: 030 394 20 81 • Fax: 030 394 26 02
E-Mail: restaurant@paris-moskau.de

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag 12:00 - 15:00 Uhr
Montag bis Samstag 18:00 - 22:00 Uhr
Sonntag Ruhetag

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Menüvorschläge:

Menüs für Gruppen ab 8 Personen

Menüs à la carte:

Paris-Moskau à la carte Mittag | Paris-Moskau à la carte Abend

Das PM á la carte - täglich ab 18 Uhr

Buchbar pro Person sowie für Gruppen bis 20 Personen

Menü Dinner

3-Gänge-Menü Ihrer Wahl | 3 course menu of your choice

52,00 €

wahlweise | optional

Hummersuppe
mit geröstetem Blumenkohl
Lobster bisque
with roasted cauliflower

oder

Tatar von der Rinderlende
„Paris-Moskau-Style“
Beef tartar
“Paris-Moskau” Style

* * *

Gänsebraten
mit jahreszeitlichen Beilagen
Roast goose
with seasonal sides

oder

Variation vom Salzwiesenlamm
Lamb carrée
with dates couscous and braised pumpkin

* * *

Kleine Auswahl an Rohmilchkäse
von Volker Waltmann
Selection of raw milk Cheeses
of maître fromager affineur Volker Waltmann

oder

Paris-Moskau-Dessert
the very best of all

3 Gänge Menü vegetarisch | 3 course menu vegetarian
41,50 €

4 Gänge Gourmet-Menü „Surprise“ | 4 course gourmet menu „surprise“
58,00 €

Weinbegleitung | Wine arrangement

3 Gänge
28,00 €

4 Gänge
36,00 €

À la carte Speisen

(v) = vegetarisch / vegetarian

Vorspeisen und Salate | Starters and Salads

(v) Herbstlicher Salat mit Parmesan und French Dressing
(v) Autumn salad with parmesan and french dressing
9,50 €
Aufpreis/supplement
für 3 Scampi/Garnelen
9,00 €

Tatar von der Rinderlende „Paris-Moskau-Style“
Beef tartar “Paris-Moskau” Style
17,50 €

Tranchen vom Wildwasserlachs in Roter Beete,Wodka ,Kräutern und Gewürzen gebeizt, japanischer Meerrettich an kleinem Salat
Slice of wild salmon pickled in beet root, vodka, herbs and spices and Japanese horseradish on a small salat
17,50 €

Suppe | Soup

Samtsuppe von Esskastanien mit Staudensellerie
Cestnut soup with celery
9,50 €

Hummerbisque mit geröstetem Blumenkohl
Lobster bisque with roasted cauliflower
12,50 €

Zwischengerichte | Entremets

Safran Risotto mit wildem Broccoli, Garnele und Jakobsmuscheln
Saffron risotto with wild broccoli, scampi and scalopps St. Jaques
15,50 €

(v) Safran Risotto vegetarisch
(v) Saffron risotto with wild broccoli, scampi and scalopps St. Jaques
13,50 €
Hauptgang/main course
22,50 €

Hauptgerichte | Main course

(v) Blumenkohl in rotem Tandoori und schwarzem Sesam
(v) Cauliflower in red Tandoori and black sesame
22,50 €

Brust von der Bauernente mit Rotkohl und Kartoffelklößen
Duck from the farmlands of Oldenburg with red cabbage and potatoe dumplings
29,40 €

Heilbuttfilet mit Mangoldravioli und gegrilltem Pak-Choi
Filet of halibut with grilled pak-choi
38,50 €

Bäckchen und Lendchen vom Simmentaler Rind in Burgunder-Sauce mit Polenta
Beef cheeks and loins in burgundy sauce and polenta
32,50 €

Variation vom Salzwiesenlamm mit Dattel-CousCous und geschmortem Kürbis
Variation of lamb carrée with dates couscous and braised pumpkin
35,50 €

Hirschkalbsrücken mit Maronen und Rosenkohl
Venislon calf saddle with chestnuts and Brussel sprouts
33,50 €

Käse und Desserts | Cheese and Desserts

(v) Auswahl an Rohmilchkäse von Maître Fromager Affineur Volker Waltmann
(v) Selection of raw milk Cheeses of maître fromager affineur Volker Waltmann
klein 9,50 €
groß 14,50 €

Weisses Schokoladenparfait mit Mohn und Quitte
White chocolate parfair with poppyseeds and quince
9,90 €

(v) Dessertwunder mit winterlichen Aromen „Paris-Moskau“
(v) Surprise creation “Paris-Moskau” dessert
13,50 €

Stand: November 2021, alle Preise in Euro, Änderungen und Irrtümer vorbehalten