Alt-Moabit 141, 10557 Berlin

PARIS-MOSKAU

Dinner ab 18 Uhr

PARIS-MOSKAU à la carte

Dinner täglich ab 18 Uhr

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Speisen à la carte

Vorspeisen und Salate

Gegrillte Wassermelone, frische Minze, Orangenfilets und Ziegenkäse
14,80 €
Rindertatar mit gebeiztem Eigelb, Schnittlauch, Kapern und Schalotten
19,80 €
Carpaccio vom Fjordlachs, gebratener Oktopus, Rucola und Parmesan
18,40 €

Suppe

Kalte Gurkensuppe mit Dill und Buttermilchsorbet “Okroshka”
9,90 €
Steinpilzcremesuppe mit Gemüse Wan Tan
12,80 €

Hauptgerichte

Steinpilztortelloni mit frischen Steinpilzen und Pfifferlingen, Spinat, Parmesan
24,50 €
Rosa gebratener Thunfisch, Salat von eingelegtem Rettich, Chili, Süßkartoffelpüree
33,50 €
Gebratenes Entrecote, Bimi-Karotten-Gemüse, Cafe de Paris-Butter, Kartoffelgratin
37,50 €
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Sherry Jus, grünen Bohnen, Pfifferlingen und Kartoffelpüree
34,50 €
Rosa gebratene Barberie Entenbrust in Cassissauce, Pfifferlinge und Ofenpolenta
35,50 €

Käse und Desserts

Auswahl an Rohmilchkäse von Maître Affineur Volker Waltmann
17,00 €
Grießflammeri mit Pflaumenragout und Birnensorbet
12,80 €
Mille feuille mit Aprikosen und Tonkabohnenparfait
12,80 €

Weinempfehlungen

2023 Sauvignon Blanc «Kalk und Kreide», Weingut Tement, Steiermark
0,75 l / 66,00 €
2021 Syrah AOC Valais, Weingut Alber Mathier, Wallis
0,75 l / 56,00 €
Dinner-Menü
Buchbar pro Person sowie für Gruppen bis 20 Personen

Carpaccio vom Fjordlachs
gegrillter Oktopus, Ruccola, Parmesan

Divider

Steinpilzcremesuppe
mit Gemüse Wan Tan

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Frische Steinpilze in Butter gebraten
Schalotten und Röstkartoffeln
- à la carte 31 € -

wahlweise mit

Büffelflanksteak (+ 12 €)

oder

Dorade (+ 8 €)

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Grießflammeri
mit Pflaumenragout und Birnensorbet

oder

Französische Rohmilch-Käseauswahl
von Maître Waldmann (+ 4 €)

Preis pro Person
4-Gänge Menü
ab 69,50 €

3-Gänge Menü
ab 61,00 €

Stand: , alle Preise in Euro,
Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

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