Restaurant Paris-Moskau • Alt-Moabit 141 • 10557 Berlin

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Restaurant PARIS-MOSKAU - À la carte Menü Paris-Moskau

Restaurant PARIS-MOSKAU
Alt-Moabit 141 • 10557 Berlin

Tel.: 030 394 20 81 • Fax: 030 394 26 02
E-Mail: restaurant@paris-moskau.de

Unsere Öffnungszeiten
Montag bis Samstag ab 18:00 Uhr
Montag bis Freitag 12:00 - 15:00 Uhr
Sonntag Ruhetag (nur auf Anfrage)

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Menüvorschläge:

Menüs für Gruppen ab 8 Personen

Menüs à la carte:

Paris-Moskau à la carte Mittag | Paris-Moskau à la carte Abend

Sudoko-Menü in 3 Gängen
FREI WÄHLBAR

Buchbar pro Person sowie für Gruppen bis 20 Personen

Vorspeisen | Starters

Kalt geräucherte Entenbrust
gebratene Portweinfeige und Maronenpüree
Smoked duck breast
fried Port fig and mashed chestnuts

Kürbissuppe
mit Blutorange und Walnussbuchteln
Pumpkin soup
with blood orange and walnut dumplings

Rindertatar mit Kaviar
Wachtel-Ei und Meerrettich
Beef tartar with caviar
quail egg and horse radish

Hauptgänge | Main Courses

Geschmorte Ochsenbacken
Portwein-Morchelrahm, Kräutersaitling und zweierlei Bohnen
Braised ox cheeks
Port morels à la cream sauce, king oyster mushroomand two kinds of beans

Pulpo und Meerbarbenfilet
Gurken-Graupenrisotto und geschabter Meerrettich
Octopus and red mullet filet
cucumber pearl barley risotto and horse radish

Dreierlei Kürbis – geröstet
Püree, Krapfen – Rotweinessig-Baiser und Kichererbsen
Three kinds of pumpkin – roasted
purée, donut – chickpeas and vinegar baiser

Desserts

Passionsfrucht
Tapioka und Reismilch
Passion fruit
tapioca and rice milk

Birne Belle Helène Paris-Moskau
Schokoladengötterspeise, Birnengranité und Mandelkuchen
Pear Belle Helène Paris-Moskau
chocolate jelly, pear granita and almond cake

Drei Sorten Käse
Three kinds of cheese

3-Gang Menü | 3 course menu
(frei kombinierbar) | (freely combined)

Preis pro Person:
44,00 €

Mit Suppe als Vorspeise | with soup as starter
42,00 €

Weinbegleitung | Wine arrangement
23,00 €

À la carte Speisen | À la carte dishes

Menü - Dinner

Drei oder vier Gänge Ihrer Wahl
Three or four courses of your choice

3-Gänge 49,00 € | 4-Gänge 59,50 €

Mit Suppe als Vorspeise
with soup as starter

3-Gänge 46,50 € | 4-Gänge 57,50 €

Weinbegleitung
Wine arrangement

3 Gänge: 28,00 € | 4 Gänge: 35,00 €

Three courses: 28,00 € | Four courses: 35,00 €

Vorspeisen | Starters

16,50 € (Suppe 10 €)

Hummerbisquel Lobster bisque

Pâté von der Wildente mit Waldorfsalat und Feigensenf Wild duck pâté with Waldorf salad and fig mustard

Baccala-Kartoffelsalat - Eisbeinpraline, Sauce Tartar Baccala potato salad, pickled pork knuckle, sauce Tartar

Kalbsbries in Langostino-Butter und Feldsalat mit Kartoffeldressing Sweetbreads in crustacean butter with Lamb’s lettuce and potato dressing

Zwischengänge | 2nd starters

19,00 €

Jakobsmuschel & Eisbeinpraline mit lauwarmem Berliner Erbsensalat Scallop and knuckle of pork with warm Berlin pea salad

Rindertatar mit Kaviar, Wachtel-Ei und Meerrettich Beef tartar with caviar, quail egg and horse radish

Hauptgänge | Main courses

29,00 €

Panierte Kalbshaxe mit Safranrisotto und Wintertrüffel Crumbed knuckle of veal with saffron risotto and truffles

Filet vom Wolfsbarsch mit Wirsing-Muschel-Cassoulet Bass filet with Savoy Cabbage and mussel ragout

Lammkarree mit Rosmarin-Kapern-Kruste, Auberginenkaviar und gefüllte Rösti Rack of lamb with rosemary capers crust, eggplant caviar and stuffed Rösti

Dessert | Dessert

12,50 €

Schokoladentarte mit Nougatsahne und Himbeeren Chocolate tarte with nougat cream and raspberries

Spekulatiuswaffel mit Karotten-Ahorn-Sorbet und Quitte Almond biscuit waffle with carrot maple sorbet and quince

Drei Sorten Käse Three kinds of cheese

Stand: Dezember 2018, alle Preise in Euro, Änderungen und Irrtümer vorbehalten