Alt-Moabit 141, 10557 Berlin

PARIS-MOSKAU

Dinner ab 18 Uhr

PARIS-MOSKAU à la carte

Dinner Mo–Sa ab 18 Uhr

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Speisen à la carte

Vorspeisen und Salate

Fetakäse, marinierte Beluga-Linsen und flambierte Feige, Feldsalat
14,80 €
Rindertatar mit gebeiztem Eigelb, Schnittlauch, Kapern und Schalotten
19,80 €
Carpaccio vom Thunfisch, gebratener Oktopus, Rucola und Parmesan
18,40 €

Suppe

Maronen-Quittensüppchen mit Herbstpilzen
13,90 €
Steinpilzcremesuppe mit Gemüse Wan Tan
12,80 €

Hauptgerichte

Kürbisrisotto mit frischen Herbstpilzen
24,50 €
Safran-Pappardelle mit confiertem Hummer und Spinat
34,50 €
Rinderfilet Medaillon und hausgemachte Pastrami, Süßkartoffel- und Pastinakenpüree, Cima di Rapa
42,00 €
Gebratener Adlerfisch, Ofenfenchel, Selleriepüree mit schwarzem Quinoa, Tomatencoulis
34,50 €
Geschmorte Cherry-Valley-Ente à l‘ Orange in Rahmwirsing mit Kartoffel-Mohnknödeln
35,50 €

Käse und Desserts

Auswahl an Rohmilchkäse, Feigensenf, Walnüsse
17,00 €
Schokoladentörtchen mit Pflaumenragout und Birnensorbet
12,80 €
Topfenstrudel, Quittenragout und Cassisparfait
12,80 €

Weinempfehlungen

2023 Sauvignon Blanc «Kalk und Kreide», Weingut Tement, Steiermark
0,75 l / 66,00 €
2021 Syrah AOC Valais, Weingut Albert Mathier, Wallis
0,75 l / 56,00 €
Dinner-Menü
Buchbar pro Person sowie für Gruppen bis 20 Personen

Gebratene Jakobsmuschel
Sellerieceviche und Süßkartoffelchips

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Maronen-Quittensüppchen
mit Herbstpilzen

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Heilbutt mit Olivenkruste
Pappardelle und Rosmarinschaum

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Rosa gebratene Rehkeule in Holunderjus
Kartoffel-Birnenstampf, Romanesco

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Schokoladentörtchen
mit Pflaumenragout und Birnensorbet

oder

Kleine Rohmilch-Käseauswahl
Feigensenf, Walnüsse (+ 4 €)

Preis pro Person
5-Gänge Menü
78,50 €

4-Gänge Menü
69,50 €

3-Gänge Menü
61,00 €

Stand: , alle Preise in Euro,
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