Restaurant Paris-Moskau • Alt-Moabit 141 • 10557 Berlin

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Restaurant PARIS-MOSKAU - Spargel-Menü in 3 und 4 Gängen
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Endlich wieder Spargelzeit!

Exklusives PM-Spargel-Menü
ab 23. April 2018



Marinierter Spargel in Himbeere
Himbeer-Crunch, Algenmajonaise und Schwertfisch-Sashimi

Marinated asparagus
with rasbeeries and sashimi of swortfish

* * *

Spargelcrèmesuppe
mit Involtini

Asparagus cream soup
with involtini noodles

* * *

½ Pfund Spargel
mit Schweinebauch vom Iberico oder Trüffelschinken,
neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder Butter
250 grams white asparagus
with cod or truffles ham, young potatoes
and sc. Hollandaise or butter

 

*optional (statt Iberico / Schinken):
optional (instead of fiberico / ham)

 

mit kleinen Kalbsfiletmedaillons plus 7 €

with veal rack

 

mit Rinderfilet, Menüpreis plus 10 €

with beef filet, plus 10 €

* * *

 

Karamelisierte Kartoffelcrème
und weißes Spargeleis und braune Butterstreussel

Carmell potatoes cream
aspargues ice cream, brown butter chips

 


3 Gänge: 45,00 € *

4 Gänge: 52,50 €

Stand: April 2018, alle Preise in Euro, Änderungen und Irrtümer vorbehalten


Restaurant PARIS-MOSKAU
Alt-Moabit 141 • 10557 Berlin
Tel.: 030 394 20 81 • Fax: 030 394 26 02
E-Mail: restaurant@paris-moskau.de

Unsere Öffnungszeiten
Montag bis Samstag ab 18:00 Uhr
Montag bis Freitag 12:00 - 15:00 Uhr
Sonntag Ruhetag (nur auf Anfrage)



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