Restaurant Paris-Moskau • Alt-Moabit 141 • 10557 Berlin

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Restaurant PARIS-MOSKAU - À la carte Menü Paris-Moskau

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Menüvorschläge:

Menüs für Gruppen ab 8 Personen


Menüs à la carte:

Paris-Moskau à la carte Mittag | Paris-Moskau à la carte Abend


Menüvorschläge

Täglich ab 18:00 Uhr
Auf Vorbestellung buchbar für Gruppen ab 8 Personen



Bitte stellen Sie sich Ihr Menü zusammen und wählen Sie aus jeweils einem Gang ein Gericht aus.

Sonderwünsche, Unverträglichkeiten sowie Allergien werden von unserem Küchenchef gerne angepasst.

Bitte teilen Sie uns diese spätestens 24 Stunden vor der Reservierung mit.




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Winterliches Menü I



4-Gänge-Menü | 4 course menu


Tranche vom hausgebeizten Wildwasserlachs
mit gepickelter Gurke Wasabi, grünem Apfel und Avocado
Tranche of marinated wild salmon
with pickled cucumbers, wasabi, green apple and avocado

 

* * *

 

Kartoffelsüppchen
mit Majoran und Blutwurst
Small potato soup
with marjoram and blood sausage

 

* * *

 

Barberie-Entenbrust auf Wirsing
mit römischen Grießnocken
Barbarie duck breast on savoy cabbage
with roman gnocchi

 

* * *

 

Bitterschokoladenmousse
mit eingelegten Orangen
Dark chocolate mousse
with candied oranges

 


Alle Menüs mit Amuse Bouche, Brot und Butter.
All Menus with amuse bouche, bread and butter.

 


Preise

4 Gänge / 4 courses
49,00 € pro Person

auch als 3-Gänge-Menü möglich

Winterliches Menü II


 

3-Gänge-Menü | 3 course menu


Parfait von der Räucherforelle
mit Krustentiergel und kleinem Salat

Smoked trout parfait
with shellfish gel on a small salad


* * *

Gebackenes Suprême vom Wiesenhuhn
auf Rahmkohlrabi und Rote-Beete-Nocken
Baked chicken supreme
on cream kohlrabi and beet root gnocchi

* * *

Weißes Schokolandenhalbgefrohrenes
mit eingelegter Cassisfeige
Semi-frozen white chocolate
with candied cassis-fig

 

 

Alle Menüs mit Amuse Bouche, Brot und Butter.
All Menus with amuse bouche, bread and butter.

 

Preise

3 Gänge / 3 courses
44,00 € pro Person

auch als 4-Gänge-Menü möglich

Winterliches Menü III


 

3-Gänge-Menü | 3 course menu


Carpaccio von der Angus-Rinderlende
auf Buttermilch-Senf-Crème mit Rucola und Grissini-Torinesi

Angus beef carpaccio
on buttermilk-mustard-crème with arugula and grissini Torinesi


* * *

Lachsfilet auf confiertem Lauch
und Kartoffeln in Vichyssoise-Sauce
Salmon filet on confit leek
and potatoes in Vichyssoise sauce

* * *

Eisparfait von Grand Mariner
mit in braunem Zucker karamellisiert und marinierten Erdbeeren
Grand Marnier ice cream parfait
with strawberries, marinated and caramelised in brown sugar

 

 

Alle Menüs mit Amuse Bouche, Brot und Butter.
All Menus with amuse bouche, bread and butter.

 

Preise

3 Gänge / 3 courses
44,00 € pro Person

auch als 4-Gänge-Menü möglich

Winterliches Menü IV


 

3-Gänge-Menü | 3 course menu


Parfait von der Masthuhnleber
mit grünem Pfeffer, Portweingelée und hausgebackenem Brioche

Chicken liver parfait
with green pepper, port wine gelée and homemade brioche


* * *

Rinderrücken im Ganzen gebraten auf Austernpilzen
Artischocken und Bohnen in Weinhändlersauce dazu Kartoffelgratin
Beef saddle roasted as a whole on oyster mushrooms
artichokes and beans in sauce au marchand de vin, with potato gratin

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Dessertteller „Paris-Moskau“
Assorted dessert plate „Paris Moskau“

 

 

Alle Menüs mit Amuse Bouche, Brot und Butter.
All Menus with amuse bouche, bread and butter.

 

Preise

3 Gänge / 3 courses
44,00 € pro Person

auch als 4-Gänge-Menü möglich

Stand: Januar 2022, alle Preise in Euro, Änderungen und Irrtümer vorbehalten


Restaurant PARIS-MOSKAU
Alt-Moabit 141 • 10557 Berlin
Tel.: 030 394 20 81 • Fax: 030 394 26 02
E-Mail: restaurant@paris-moskau.de

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag 12:00 - 15:00 Uhr
Montag bis Samstag 18:00 - 22:00 Uhr
Sonntag Ruhetag



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