Paris-Moskau
Herbst Wild-Menü

täglich ab 18 Uhr

Wild-Menü im Paris-Moskau

Wildrahmsuppe
mit Preiselbeeren und Pumpernickel
- à la carte 12,80 € -

Creme brûlée vom Wildhasen
mit fermentierter Birne und Vogelsalat
- à la carte 14,80 € -

Ragout vom Brandenburger Wild mit gebratener Rehleber
Cranberries, glasierte Maronen und Kartoffel-Lauch-Püree und Buchenpilzen
- à la carte 36,80 € -

Karamellisiertes Walnuss Küchlein
mit Aprikosensorbet und Kaffeeschaum

oder

Französische Rohmilch-Käseauswahl
von Maître Waldmann (+ 3 €)

Preis pro Person
4-Gänge Menü
ab 68,00 €

3-Gänge Menü
ab 56,00 €

Stand: , alle Preise in Euro,
Änderungen und Irrtümer vorbehalten.
Alle Vorschläge dienen zur Anregung und verändern sich nach Jahreszeit und Marktangebot.