PARIS-MOSKAU

Ceviche vom Kabeljau
mit eingelegter Gartengurke, Koriander und Chili

Pfifferlings-Creme-Suppe
mit Gemüse Wan Tan

Frische Pfifferlinge in Butter gebraten
Schalotten und Röstkartoffeln
- à la carte 26 € -

wahlweise mit

Rinderfilet (+ 13 €)

oder

Gebratene Brust
von der Maispoularde (+ 7 €)

oder

Saibling (+ 8 €)

Crème Brûlée mit Nußcrumble
und Waldbeeren Sorbet

Französische Rohmilch-Käseauswahl
von Maître Waldmann (+ 4 €)

Preis pro Person
4-Gänge Menü
ab 64,50 €

3-Gänge Menü
ab 55,00 €