Restaurantleiter Alexander Rosenfeld
Im Service bedient Sie freundlich und kompetent Alexander Rosenfeld, der seit 2009 als Restaurantleiter mit seinem eingespieltem Team das Haus bespielt.
Küchenchef Robert Kettner
Zunächst studierte Robert Kettner (Jahrgang 1977), Umweltchemie in Jena, doch dann entdeckt er seine Leidenschaft für das Kochen. Nach der Ausbildung in Weimar folgten Stationen auf Sylt, Weimar und Berlins Mitte. Seit 2009 ist er im PARIS-MOSKAU Ihr Chefkoch.
Der Inhaber Wolfram Ritschl
Bereits im Jahre 1984 hat Wolfram Ritschl das Restaurant übernommen und führt es seit 1987 unter dem Namen PARIS-MOSKAU. In 2007 bekam das PM eine kleine Tochter mit dem Namen Traube in der Reinhardtstr. 33 in 10117 Berlin.
Florence Buschmann
Immer charmant!
Marina Bottke
Stets munter und dynamisch!
Katrin Havemann, immer freundlich und nett
Als die gute Seele zur Mittagszeit betreut Sie Claudia Kemmel, und von Zeit zu Zeit niemand geringeres als Kerstin Ritschl. Auch mag Ihnen passieren, dass der Chef höchstselbst Speisen und vor allem Wein kredenzt, um die Chance zu einer netten Plauderei nicht ungenutzt verstreichen zu lassen.
Unser Küchenteam kocht und arbeitet mit Produkten von
