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À la carte Karte des Restaurant PARIS-MOSKAU
Gültig täglich ab 18:00 Uhr, mittags auf Anfrage
Vorspeisen
Suppen und Zwischengänge
Hauptgänge
Dessert à la Carte
Käseauswahl
Käsesorten
Sainte-Maure
Touraine • AOC
Weichkäse aus roher Ziegenmilch mit Asche bestäubt mind. 45 % Fett
Im Geschmack sehr mild und cremig, mit zunehmender Reife nussig, leichte Pilznote.
Chaource
Champagne • AOC
Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch mind. 45 % Fett
Nicht zu stark im Geschmack, eher mild und erfrischend.
Livarot
Normandie • AOC
Rotschmierkäse mit gewaschener Rinde, Rohmilch mind. 40 % Fett
Würzig-ausgeprägter Geruch, kräftig-würziger, herber, leicht säuerlicher,
aromatischer Geschmack
Reblochon
Haute-Savoie • AOC
Schnittkäse mit gewaschener Rinde aus roher Kuhmilch mind. 45 % Fett
Zarter und sehr geschmeidiger Teig. Sahnig-milder, vollmundiger und buttriger Geschmack.
Vacherin Mont d‘Or
Franche-Comté • AOC
Weichkäse aus roher Kuhmilch mind. 45 % Fett
Der Teig ist zart, cremig.
Leicht säuerlicher, vollmundiger, leicht herber, milder und sahniger Geschmack.
Bleu d‘Auvergne
Auvergne
Blauschimmel-Käse mild aus roher Kuhmilch mind. 45 % Fett
Teig mit blaugrünen Schimmeladern. Typisch ist ein pikanter, nussiger und kräftiger Geschmack sowie ein würziger Geruch.
Süßweine
Auf Wunsch stellen wir Ihnen auch gerne ein Überraschungsmenü zusammen!
3 Gänge 48,00 € ohne Getränke
4 Gänge 56,00 € ohne Getränke
6 Gänge 72,00 € ohne Getränke
8 Gänge 81,00 € ohne Getränke
Stand: Mai 2013, alle Preise in Euro, Änderungen und Irrtümer vorbehalten